У них більше калію, ніж у бананах і картоплі: які горіхи варто їсти частіше

Фісташки містять близько 1020 мг калію на 100 г – значно більше, ніж картопля та банани. Ці горіхи також багаті на білок, клітковину й антиоксиданти, допомагають підтримувати здоров’я серця, регулювати артеріальний тиск і рівень холестерину. Про це пише planeta.pl.

Фісташки містять переважно ненасичені жирні кислоти, фітостероли й калій, які важливі для здоров’я серця та кровоносної системи. Якщо замінити ними перекуси з високим вмістом насичених жирів, це може допомогти знизити рівень холестерину й підтримувати нормальний артеріальний тиск.

Ці горіхи багаті на антиоксиданти, зокрема поліфеноли, каротиноїди та вітамін E. Вони допомагають захищати клітини від окисного пошкодження. Зелений колір фісташок частково зумовлений наявністю корисних рослинних пігментів.

Білок у складі фісташок сприяє підтриманню м’язів і допомагає довше відчувати ситість. Крім того, вони містять фосфор, мідь, магній і калій – мінерали, важливі для роботи м’язів, енергетичного обміну та здоров’я кісток.

Завдяки білку й клітковині фісташки допомагають контролювати апетит. Попри високу калорійність, помірна порція цих горіхів може стати корисною альтернативою солодощам і солоним снекам.

Фісташки також містять значну кількість вітаміну B6, який бере участь у виробленні нейромедіаторів і забезпечує нормальну роботу нервової системи. За вмістом цього вітаміну вони вирізняються серед багатьох інших горіхів.

Як правильно їсти фісташки

Найкраще вживати фісташки натуральними, без солі, цукру та штучних добавок. Рекомендована порція – приблизно 25–30 г на день, тобто одна жменя. Горіхи можна їсти окремо як перекус, додавати до вівсянки, натурального йогурту, салатів і смузі або використовувати як доповнення до риби та інших страв.

Варто обирати натуральні або злегка обсмажені фісташки. Сильно солоні горіхи можуть містити забагато натрію. Також рекомендується ретельно пережовувати їх і замінювати ними менш поживні перекуси, зокрема чипси та солодощі.

Найбільшу користь фісташки приносять за регулярного вживання в межах збалансованого раціону, а не тоді, коли їх їдять у великих кількостях за один раз.

На що варто звернути увагу

Фісташки досить калорійні: у 100 г міститься близько 560 ккал. Тому варто обмежувати порцію до 25–30 г на день. Сильно солоних горіхів краще уникати, оскільки надлишок натрію може сприяти підвищенню артеріального тиску.

Людям з алергією на фісташки або інші горіхи слід відмовитися від їх вживання. Важливо також стежити за якістю продукту: фісташки мають бути свіжими, правильно зберігатися й не мати ознак плісняви. Неналежне зберігання може сприяти утворенню шкідливих афлатоксинів.

Обережність потрібна й людям із хронічними захворюваннями нирок або підвищеним рівнем калію в крові, адже фісташки містять значну кількість цього мінералу. Навіть корисні горіхи важливо їсти помірно та включати до різноманітного збалансованого раціону.

Більше цікавого про користь горіхів

Раніше було названо 5 переваг для здоров’я від щоденного вживання волоських горіхів. Як зазначалося, вони містять омега-3 жирні кислоти, білок, клітковину та мелатонін. Регулярне вживання цих горіхів може підтримувати здоров’я серця й мозку, покращувати якість сну та знижувати ризик розвитку деяких захворювань.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Що їсти, щоб прибрати жир на животі: дієтологи назвали найкращий сніданок
• Більше омега-3 й менше ртуті: продавець риби назвав консерву, кориснішу за тунець
• Дієтологиня розповіла, о котрій годині найкраще обідати для легкого травлення